Sernik wiedeński

Dzisiaj przepis na pyszny sernik. Polecam zwłaszcza łasuchom;)

Sernik wiedeński

Ciasto:

1 żółtko

1 jajko

2 szklanki mąki

pół kostki margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki śmietany

2 łyżki mleka

1 łyżka cukru

szczypta soli do smaku

Margarynę posiekać z mąką. Jajko i żółtko rozetrzeć z cukrem. Wszystkie składniki połączyć. Ciasto wyłożyć na blachę, posmarować marmoladą i nałożyć ser. Piec około 45 minut.

Ser:

6 jajek

6 szklanek sera

1 szklanka cukru

pół kostki margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

cukier waniliowy, rodzynki, skórka pomarańczowa(dodatki wedle uznania)

Ser przepuścić przez maszynkę. Żółtka, cukier, margarynę dokładnie rozetrzeć i dodać ser dalej rozcierając. Dodać rodzynki, ubitą pianę z białek i wymieszać. Ser nałożyć na placek.

Zamiast zwykłego twarogu może być ser mielony(w wiaderku).

Smacznego!!!