Sernik wiedeński

Dzisiaj przepis na pyszny sernik. Polecam zwłaszcza łasuchom;)

Sernik wiedeński

Ciasto:

1 żółtko

1 jajko

2 szklanki mąki

pół kostki margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki śmietany

2 łyżki mleka

1 łyżka cukru

szczypta soli do smaku

Margarynę posiekać z mąką. Jajko i żółtko rozetrzeć z cukrem. Wszystkie składniki połączyć. Ciasto wyłożyć na blachę, posmarować marmoladą i nałożyć ser. Piec około 45 minut.

Ser:

6 jajek

6 szklanek sera

1 szklanka cukru

pół kostki margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

cukier waniliowy, rodzynki, skórka pomarańczowa(dodatki wedle uznania)

Ser przepuścić przez maszynkę. Żółtka, cukier, margarynę dokładnie rozetrzeć i dodać ser dalej rozcierając. Dodać rodzynki, ubitą pianę z białek i wymieszać. Ser nałożyć na placek.

Zamiast zwykłego twarogu może być ser mielony(w wiaderku).

Smacznego!!!

....

MY THIRTY SECONDS

Unoszę się wysoko,

gdzie jestem znów?

Tego nie zmierzy moje oko

to kraina snów...

Czuję się cudownie,

mam wszystko czego chcę.

Widzę Cię ponownie

a Twe słowa niosą mnie.

Lecz upadam! To był tylko sen...

Tak szybko skończył się.

Ja znów sama jestem

i znów nie ma Cię.

Ciągle mi umykasz,

już Cię prawie mam tu.

Lecz zostaje muzyka:

ja i moje trzydzieści sekund...

Ogórki w chili

Dzisiaj dalsza część związana z ogórkami.  Postanowiłam zrobić parę słoiczków z chili. Próbowałam - na prawdę ostre;) I chociaż wolę łagodniejsze potrawy to zagryzka do wódeczki będzie wyśmienita;) A przyda się (za 3 tygodnie wraca brat z dziewczyną), więc mam nadzieję, że wyjdą smaczne. A oto przepis:

Ogórki w chili cioci Helki

2,5 kg ogórków

4 łyżki soli

8 łyżek oleju

1,5 szklanki octu

1,5 szklanki cukru

1 łyżka chili

2 główki czosnku

Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki, posypać solą. Po 6 godzinach odcedzić. Zagotować olej-polać ogórki, następnie zagotować cukier z octem i także dodać do ogórków. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do ogórków razem z chili i wymieszać. Na drugi dzień nakładać do słoików.

Chciałabym dodać, że troszeczkę zmodyfikowałam przepis (troszkę ułatwiłam). Dałam 2 łyżki soli i nie odcedzałam ogórków(zalewy wychodzi trochę za mało więc resztę słoika powinno się uzupełnić przegotowaną wodą, a w tym wypadku nawet troszeczkę zalewy mi zostało). Cukru dałam szklankę (gdyż takie próbowałam i nie były kwaśne). Olej, cukier, ocet i chili (której dałam tylko 1 łyżeczkę) zagotowałam razem i gorącą zalewą polałam ogórki i odstawiłam na noc. A główki czosnku pokroiłam na połowy i wrzuciłam do słoików, które pasteryzowałam około 5 minut (tylko żeby "złapały").

Smacznego!!!

Ogórki w curry

Mam już przepisik na ogóreczki. Oto on:

Ogórki w curry

3 kg ogórków pokroić na ćwiartki( obciąć końce ogórka). 

Zalewa:

półtorej szklanki cukru

2 łyżki soli

1 szklanka octu

3 szklanki wody

półtorej łyżki gorczycy

1 przyprawa curry

Ogórki zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 5-7 minut.

Właśnie gotuje się zalewa;)

Za parę dni napiszę jak wyszły;)

Smacznego!!!

Czas na ogórki

Dzisiaj czas zająć się ogórkami. Zastanawiałam się co z nimi zrobić: tradycyjne kiszone czy korniszony? No cóż, trochę słoików już jest w piwnicy, pora na coś innego. Sałatki? Dwa rodzaje wyszły przepyszne: ogórki z fasolką szparagową i mizeria w przecierze. Poniżej podam przepisy, a później idę do sąsiadki po przepis. Właśnie była na kawie i polecała ogórki z curry. Ale o tym później.

Ogórki z fasolką szparagową w zalewie pomidorowej

2 kg ogórków (obrać, pokroić w plasterki)

1 kg cebuli (pokroić w piórka)

2 kg fasolki szparagowej (obgotować z łyżką soli)

Ogórki wymieszać z cebulką, dodać 2 łyżki soli, odczekać godzinę aż puszczą sok(nie odlewać). Fasolkę przestudzić, pokroić i dodać do ogórków. Wymieszać.

Zalewa:

pół szklanki octu

pół szklanki cukru

1 szklanka oleju

koncentrat pomidorowy(200 g)

Składniki zalewy zagotować, zalać ogórki i zostawić na 3 godziny. Nakładać do słoików, pasteryzować 10 minut.

 Mizeria w przecierze

2 kg ogórków

2 łyżki soli

7 cebul

Ogórki i cebulę pokroić, dodać sól, odstawić na 30 minut i odlać wodę.

Zalewa:

koncentrat pomidorowy(200 g)

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

1/3 szklanki octu

2 łyżeczki wegety

Składniki zalewy zagotować. Wymieszać z ogórkami. Pasteryzować 10 minut.

Smacznego!!!

Zarabianie w sieci

Zarabiacie w sieci? Bo ja tak i powiem Wam, że dużą kaskę ciężko zarobić (o ile w ogóle się da). Ale parę groszy zawsze można dorobić. Oto moje sposoby na zarobek.

Klikanie w reklamy czy płatne maile- no cóż zarobić można jak ma się dużo poleconych. Ja zarabiam w ten sposób z http://www.zielonymail.com/pages/index.php?refid=allahkot

Oprócz tej strony korzystam także z http://www.mypay.pl/?ref=649&subid=

gdzie pierwszego dnia zarobiłam 10 zł (a że wypłata już od 7,50, pieniążki już mam na koncie). Stronka na prawdę fajna, szybko można zarobić. Wystarczy że zapisuję się na konkursy bądź newslettery i otrzymuję za to pieniądze. Strona wypłacalna, jedyny minus to za mało reklam dodają. Ale i tak warto było się zapisać, pół godziny poświęciłam za 10 zł.

Jeżeli chcecie się zapisać zapraszam.

Jeżeli macie inne sposoby na zarabianie w sieci-czekam.

Szybka babka na jednym jajku

Chciałabym się z Wami podzielić moim ulubionym przepisem na babkę. Jest bardzo szybka w wykonaniu, oszczędna i przepyszna.

Babka z kakaem

składniki:

1 szklanka mleka

pół kostki margaryny

1 łyżka kakao

1 łyżka dżemu

niepełna szklanka cukru

Wszystko razem zagotować i ostudzić, ja do gorącej masy dodaję jeszcze orzechy.

następnie dodać:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka sody

1 jajko

Wszystko zmiksować i wylać na formę. Ciasto włożyć do gorącego piekarnika i piec ok. 45 minut.

Smacznego!!!

ZACZYNAMY! PRZEPIS NA JABŁECZNIK

 Sierpień-wakacje i "piękna" pogoda chciałoby się powiedzieć. Ale teraz owoce już gotowe do zbioru, a zwłaszcza moje ulubione-papierówki! Na letnie deszczowe wieczory najlepsze cieplutkie ciasto-jabłecznik.

Jabłecznik bez jajek
składniki:
3 szklanki mąki
margaryna (miękka)
niepełna szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 2,5 kg jabłek


przygotowanie:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, posypać cukrem (jakieś 2 łyżki), odstawić.
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek, margarynę i wyrobić ciasto.
Ciasto układać na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Nakłuć widelcem. Jabłka odciskać z soku i układać na cieście, można posypać cukrem waniliowym i cynamonem.
Na górę można zrobić krateczkę z ciasta (w takim przypadku robię półtorej porcji ciasta) bądź posypać kruszonką.


kruszonka:
200 g mąki
100 g masła
100 g cukru pudru
Do miski wsypać cukier i mąkę, wlać roztopione, gorące masło. Zagnieść wszystko razem.


Tak przygotowane ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około godziny.
Jabłecznik jest bardzo dobry na drugi dzień, ale u mnie znika jeszcze gorący;)


Smacznego!!!

NA WSTĘP

Witam na moim blogu!


Uwielbiam gotować więc nie zabraknie tu przepisów kulinarnych. Mam nadzieję, że je ocenicie i dodacie także swoje przepisy.
Co więcej? No cóż- zobaczymy..
To mój pierwszy blog więc nie oceniajcie go zbyt pochopnie.
Zapraszam do czytania!